BRUNCH
SÁBADO Y DOMINGO / 10:30H-12.45H.
SAN VALENTÍN
NUEVOS PANCAKES VARIADOS
VALENTINE´S SPECIAL
15.90€
Variación de pancakes de: Peanut butter&Golden Banana, Maple&Vainilla Icecream, Nutella&Straberry, Cream&Maple
BUTTER & MAPLE PANCAKE
8.90€
El clásico, 4 pancakes con maple, mantequilla y snow suggar.
NUTELLA & BANANA PANCAKE
12.90€
Nutella lover, ¡levanta la mano!. 4 pancakes, nutella, banana, nata, snow suggar. Opción de agregar nueces +0,9.
CHICKEN & MAPLE
12.90€
Esto es el sur, 4 tortillas, breaded chicken, maple y snow sugar.
JELLY PANCAKE
9.90€
4 pancakes con mermelada de fresa, butter y snow suggar.
EGGS & BACON PANCAKE
12.90€
Clásico desayuno americano, 4 pancakes, huevos revueltos, bacon, butter & maple.
EL BENEDICTINO RANCHERO
13.50€
Pan brioche con huevos benedictinos rancheros, guacamole, crema holandesa, bacon, tajín y cebollino y sriracha en el plato. Puedes agregar nuestras icónicas patatas + 1,50.
EL BURRO MAÑANERO
13.90€
Burrito con huevo revuelto, queso dentro y gratinado por fuera, pico de gallo, jalapeños, bañado en salsa verde y lluvia de cilantro, acompañado de red beans y sour cream. Opción de agregar patatas + 1,50 y pollo a la plancha +3.
EL DESAYUNO DEL SHERIFF
15€
Al más puro estilo sureño y salado favorito del chef, patatas con pimientos rojos y verdes salteados, smoked pulled pork, queso gratinado, dos huevos fritos y garlic mayo on the top.
EL FAT NACHO
10.90€
6 tortillas de maíz rellenas de queso, bañadas en sour cream y cilantro, huevos revueltos y bacon.
BEBIDAS DEL BRUNCH
EXTRAS
ENTRANTES
Empecemos bien...
NACHOS SLOPPY JOE
Regular: 8.90€
Familiar: 14.90€
Carne al estilo Sloppy Joe (ternera picada, cocinada por horas con tomate y especias), mix de quesos americanos, crema agria y pepinillos. You will love it!
NACHOS TENNESSEE
Regular: 11.90€
Familiar: 15.50€
Smoked Pulled Pork, frijoles, guacamole, pico de gallo y crema agria. Con queso gratinado +2. Si quieres el toque spicy, agrégales jalapeños +0.7. Tambíen puedes sustituir el cerdo por pollo Heura®
PATATAS PORK
Regular: 10.90€
Familiar: 15.90€
Patatas rústicas con Smoked Pulled Pork, mix de quesos americanos, #NuestraMayo y lluvia de cilantro. El extra de salsa BBQ le queda brutal.
AROS DE CEBOLLA
9.90€
Aros de cebolla acompañados con nuestra salsa BBQ.
QUESADILLA BBQ
9.90€
Tortilla de trigo, mix de quesos americanos, pico de gallo, crema agria, chipotle (no picante), red beans y Pulled Pork AA. *Puedes sustituir el cerdo por pollo Heura® +2.
QUESADILLA PORK
9.50€
Tortilla de trigo, rellena de Smoked Pulled Pork, mix de quesos americanos, crema agria, red beans Puedes agregarle guacamole +1.20, o sustituir el cerdo por pollo Heura® +2.
TEQUEÑOS
8.70€
Receta venezolana, 6 dedos de queso envueltos en masa de trigo, acompañados de mermelada de guayaba hecha en casa.
GRILLED CHICKEN SALAD
13.90€
200 g de contramuslo de pollo a la brasa, lechuga batavia, mix de queso monterrey y americano, maíz, pico de gallo, totopos triturados y aderezo ranchero.
BURGERS
200g de carne cocinadas en horno de brasa
POCO
PUNTO
PUNTO MÁS
HECHA
🌱 Veggie, eres parte de nuestra familia, por eso tenemos carnes 
la puedes pedir para cualquier burger.
Si eres intolerante al gluten tenemos pan #GlutenFree + 1,50€; (pudiese contener trazas).
OUR SIGNATURE BEEF
HECHA EN CASA
Elaboramos nuestro propio blend, usando cortes selectos de alta calidad provenientes de ganadería local.
SMASH BURGERS
2 patties de 100g aplastadas en la plancha
SMASH
13.90€
Clásico estilo americano, viene con 2 carnes de 100 g, smashed, queso cheddar, cebolla salteada al momento, bacon y mayopickle, (el punto de esta burger es hecha).
COWBOY SMASH
15.90€
2 carnes de 100 g smashed, queso Monterrey Jack, Pulled Pork AA, aros de cebolla, pepinillos y nuestra chipotle, (el punto de esta burger es hecha).
VALENTINA SMASH (new+top pick)
14.90€
2 patties de 100g smashed, queso Monterrey Jack, champiñones marinados y salteados con cebolla, mayonesa de trufa hecha en casa, láminas de parmigiano reggiano y rúcula.
I-40
13.90€
Crema de champiñones, queso Monterrey Jack y cebolla salteada. Inspirada en la Highway que une a Memphis con Nashville y Knoxville, la sencillez de esta burger es un viaje a America.
PRESLEY
14.70€
Crosissant, doble patty smash, doble cheddar, bacon crunchy, mantequilla de cacahuete, cebolla caramelizada, lluvia de cacahuete y un toque de barbacoa. Extra de peanut butter + 0,70
GOURMET PICKS
VALENTINA
14.50€
200 g de carne a la brasa, queso Monterrey Jack, champiñones marinados y salteados con cebolla, mayonesa de trufa hecha en casa, láminas de parmigiano reggiano y rúcula, la recomendamos al punto o poco hecha. Un dato, puedes pedirla en smash, ¡y también queda brutal!
CHATTANOOGA (BEST SELLER)
13.90€
200g de carne a la brasa, queso raclette, queso cheddar, mermelada de bacon reducida en cerveza, aderezo a base de pimientos rojos y loncha de bacon crunchy.
BLUE CHEESE
13.90€
200 g de carne a la brasa, queso azul, champiñones al ajillo y vino blanco, cebolla caramelizada y rúcula.
NEVADA
15.50€
200g de carne a la brasa, Fat Bacon ahumado, Monterrey Jack, onion bits, crema secreta en la base, polvo nevado y smoked mayo .
BROADWAY (NEW)
15.50€
200 g de nuestro nuevo blend de carne, crema de Philadelphia trufada, cecina de vaca ahumada, queso monterrey jack y mermelada de vino tinto Rioja con un toque afrutado de naranja.
OUR SIGNATURE
Pattie + Nuestro auténtico Pulled Pork
TÍO JACK
14.90€
La burger con la que hemos logrado resaltar el sabor el sabor del whiskey de Tennessee, 200 g de carne a la brasa, Smoked Pulled Pork bañado en una mermelada de Whiskey Jack Daniel´s® y ensalada de coleslaw.
CHELA&LOLA
14.90€
200 g de carne a la brasa, Smoked Pulled Pork, queso cheddar, cebolla salteada en la plancha y #NuestraMayo.
AMERICAN CLASSICS
BACON
12.70€
200 g de carne a la brasa, bacon, queso cheddar, cebolla y nuestra smoked mayo.
PEANUT
13.90€
200 g de carne a la brasa, queso cheddar, cebolla caramelizada, bacon, peanut butter (mantequilla de cacahuete) y un toque de salsa BBQ.
SAY CHEESE (NUEVA RECETA)
12.90€
Esta burger clásica te recordará a la infancia, hemos recreado una BigMac, pero hecha con nuestros ingredientes de primera calidad: 2 patties de 100g al estilo Fat Smash (punto más), queso americano, lechuga en juliana, cebolla, una rodaja de tomate y la salsa secreta recreada.
MEMPHIS
12.70€
200 g de carne a la brasa, queso Monterrey Jack, bacon, lechuga, cebolla, aderezo chipotle y pepinillos.
JOLENE
13.90€
200 g de carne a la brasa, queso cheddar, loncha de bacon, cebolla caramelizada, pepinillos, mermelada de bacon, sriracha y smoked mayo. Su nombre en honor a la icónica canción de Dolly Parton. (un toque spicy)
RANCHERA
13.00€
Al estilo TexMex, 200 g de carne a la brasa, guacamole, pico de gallo, frijoles, crema agria, nachos triturados y nuestra chipotle.
PULLED PORK AA
11.90€
El sandwich con el que empezó toda esta historia, cerdo cocinado a baja temperatura preparado con salsa barbacoa y ensalada de coleslaw
CHICKEN STUFF
HONEY CHICKEN
12.90€
Nuestra receta de pechuga de pollo, jugoso y crujiente (O A LA PLANCHA) bañado en miel, lechuga batavia en juliana, pickles, tomate y aderezo honey-chipotle. (spicy)
BACON&MUSHROOM
13.90€
Nuestra receta de pechuga de pollo, jugoso y crujiente (O A LA PLANCHA), cheddar en loncha, cheddar derretido, bacon, crema I-40 y nuestros mushrooms caseros.
GRILLED MUSHROOM CHICKEN
14.50€
Pechuga de pollo cocinada en nuestro horno de brasa, queso Monterrey Jack, champiñones reducidos en vino tinto, crema de champiñones, cebolla salteada y lluvia de cilantro, acompáñalo con tu acompañante favorito, Boniato +1.
PARA PEQUES
SAY CHEESE PEQUES
10.90€
100 g de carne a la brasa, queso cheddar, lechuga batavia y tomate. Acompañado de patatas.
FINGERS DE POLLO
9.90€
4 jugosos y crujientes fingers de pollo acompañados de nuestra salsa bbq. Acompañado de patatas.
El TOP 7!
NUEVO TOP CADA 3 MESES
Los #BestSellers de la carta.
ACOMPAÑANTES
Añádelos a cualquier burger
PATATAS AMERICANAS
1.90€
Patatas y salsa.
BONIATO
2.90€
Crujientes tiras de boniato frito
RED BEANS
1.90€
COLESLAW
1.90€
NACHOS CON QUESO
2.90€
Nachos caseros + queso fundido
EXTRAS Y SALSAS
Añádelos a cualquier burger/entrante
POSTRES
TEQUELADO
8.90€
Regular: 4.90€
Termina con broche de oro, 4 tequeños rellenos de nutella, sobre ellos una bola de helado de vainilla, bañado en dulce de leche y galletas trituradas.
OREO CHEESECAKE
6.90€
Mousse helado de oreo cheesecake, una leyenda que ha vuelto a nuestro menú, pero esta vez con una versión mejorada.
TARTA DE QUESO: ORIGINAL (sin gluten)
6.90€
Hecha en casa, horneada, cremosa y con un intensidad de queso 7-10.
DULCE DE LECHE SPLIT (opc sin gluten)
6.90€
Mousse de dulce de leche, helado de vainilla, plátano, nata y galletas trituradas.
TARTA DE QUESO DE TEMPORADA: PISTACHO Y CHOCOLATE BLANCO (sin gluten)
6.90€
Hecha en casa. Sí, sabemos lo que te apetece, y la verdad… ¡nos hemos pasado con esta receta!
MILKSHAKE OREO
6.50€
Para el summer time, un milkshake espectacular a base de oreo y helado de vainilla, sirope de chocolate y nata on the top.
BEBIDAS
WHAT´S NEW?
Ginger, Jack Daniel`s Fire de canela, vodka y lima, servido on the rock. Nuestra versión mejorada del Moscow hará que quieras tomarte otro.
Refrescos
Bebidas
Cervezas
Bebidas Alcohólicas
Smoking good times
- 911 66 48 77
-
Horario: Lunes a Domingo
13:00 -16:30 /20:00 - 23:30 - C. de Alcalá, 230, Cdad. Lineal, 28027 Madrid
- Síguenos en Instagram @tennesseebbq
Carta de alérgenos
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